大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法抵挡的肉丸子土豆
来源：互联网
2023-02-21 10:27:21 305
食材
- 猪肉 500g
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2勺
- 葱 2段
- 姜 1块
- 料酒 3勺
- 淀粉 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 土豆 2个
- 粉条 1把
方法/步骤
把肉洗干净切成块。
把肉搅拌一下（我喜欢在家里搅拌，因为我觉得外面的绞肉机太不卫生了）。当然，我可以慢慢地剁，味道会更有弹性。
加酱油调色调味，一般情况用大号调料勺，2-3勺左右。加料酒去腥，4勺左右。加一点点香油调味。
加一点白胡椒和盐。加入淀粉，还可以用蛋壳量，半个蛋壳的量差不多。
不停搅拌，直到上劲儿，感觉到肉馅的弹性。
将油烧至8成热，开中小火，团成丸子状，小心的放入锅内，小心溅油。
锅中放少许油，放两枚八角，然后将丸子放入其中。
吃不了的丸子，冷藏保存大约可以放2-3天，如果时间再长建议冷冻保存。
挨一次热，可以吃将近一周的省事晚餐，想想还是划算的哈。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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