大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
赞不绝口的火锅莲藕肉丸
来源：互联网
2023-02-21 10:27:29 492
食材
- 猪肉 200克
- 莲藕 1节
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 老姜 2片
- 面粉 2勺
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
首先，准备原料。最好用猪前腿。这肉又软又嫩。
将猪肉切成小块，同时放入大蒜和生姜，放入绞肉机，搅拌成肉酱。
绞好了盛出。
莲藕削皮切成片
把它放到绞肉机里捣碎
非常均匀
把食材都装在一个大碗里，放入葱花,面粉,淀粉，磕入一个鸡蛋。加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，半勺盐，沿着一个方向搅拌上劲。
油温烧到六成热，左手虎口挤出丸子，右手用勺子舀进油里炸。
全程小火，炸至表面金黄，沥油就可以了。就这样吃也是非常香的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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