大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
一个人做酸笋鸭
来源：互联网
2023-02-21 10:28:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 酸笋 2块
- 鸭子 1只
- 香叶八角干辣椒 少许
- 生姜2块 切片
- 新鲜指天椒 8只
- 啤酒 1支
- 蚝油豉油鸡粉 适量
方法/步骤
将鸭肉切成飞水，放入锅中烧油，放入生姜、香叶、八角茴香、干辣椒，炒鸭肉。翻炒后加入白酒和酱油，连续翻炒两遍，使鸭肉更加鲜美可口。
热油炒笋、全蒜、花椒、盐调味
再把鸭子倒进去，炒均匀，加入豉油，蚝油，鸡粉调味
倒入啤酒一支，什么牌子都可以，大火焖，再转中火焖
收汁时，将生料、酱油和水混合在碗里，搅拌均匀，然后倒入鸭中
出锅
美味的酸笋鸭做好了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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