大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
切黄瓜,撒盐,杀掉大蒜,生姜,小米和胡椒
生酱油和醋的比例是1:1,然后用盐和糖煮沸,稍微冷却,放入小米胡椒,让剩余的温度煨成麻辣。
继续冷却到不烫手倒进蒜片
料汁完全凉下来拌入杀过水的黄瓜条和仔姜片,不时的过来搅拌一次。
酱汁已经尝了三四个小时了,而且颜色最漂亮。绿的和绿的一个忍不住吃了它。
这就是浸泡一夜后的美景。颜色有点深,味道也一样。小姜的味道比较好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食