大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
爽脆可口的鲜虾小米面
来源：互联网
2023-02-21 10:31:23 384
食材
- 小米 20克
- 中筋面粉 40克
- 虾 2只
- 西红柿 35克
- 菠菜叶 10克
- 生姜 3片
方法/步骤
准备配料。如果妈妈一次多买虾，也可以像我一样，把水放进保鲜袋，放两三只虾（宝宝一顿饭的量），把保鲜袋绑紧，放进冰箱冷冻。这样，虾就可以冷冻在冰里，以便更好地保存。但不建议妈妈一次买太多回家。一次只有半个月。
锅中开水，倒入洗净的小米，煮10分钟。如果事先泡过小米，烹调时间要适当缩短。
煮好的小米倒入滤网中沥干水分。小米在滤网中多放一会，时不时翻动几下，使里面的水分更好控出。
煮小米时，你可以和其他配料打交道。把虾壳和虾头去掉，用剪刀剪去虾背，去掉虾纹，切成片，放上姜片去腥。虾线有沉淀物，腥味重。必须将其拆下。如果你不喜欢姜片，你也可以用新鲜的柠檬片代替。
焯好的菠菜叶挤干水分，切碎备用。
西红柿去皮切成小丁。
锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁炒出红色汤汁。
最后倒入焯好的菠菜碎，翻搅两下就可以出锅了。出锅前可以按宝宝的口味加少许盐调味。
煮好的粒粒面口感爽滑，加上酸酸的西红柿和自带咸鲜的虾仁，既好吃又营养。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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