大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
就该这样做奶油夹心蛋糕杯
来源：互联网
2023-02-21 10:33:50 349
食材
- 低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,牛奶,玉米植物油,淡奶油,奶油用细砂糖,烤箱 适量
- 低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,牛奶,玉米植物油,淡奶油,奶油用细砂糖,烤箱 适量
方法/步骤
用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分离到没有水和油的干净容器中
将两滴醋（或柠檬汁）滴入蛋白中，搅蛋器打开中档，将蛋白送至鱼眼大小的气泡中。将砂糖倒入搅打液中，直到气泡消失并逐渐获得纹理，然后将剩余的细糖倒入头发中。
这里我用了一个很懒的方法，就是把牛奶,玉米植物油都弄到装了蛋黄的容器中直接用打蛋器搅打
混合后，将低面筋粉筛开。
每拌匀一勺就再舀一勺进去搅拌才能让蛋糊均匀。反复以上动作
蛋糊拌好后，依次盛入准备好的纸杯，8分满，烤箱预热150度，将装好的蛋糕纸杯震几下后放入烤箱130度烘烤
先用小号裱花嘴插入蛋糕表面空隙中挤入奶油夹心，后再用大号6齿裱花嘴由外往内由下往上挤花
成品，如图
由于时间原因，我没准备水果装饰，所以比较单调，到依然美味哦~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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