大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
合影
加入高筋粉、低筋粉、酵母和糖,拌匀
开始搅拌揉面啦,大工程,揉成差不多光滑的面团,然后等着下一步加黄油
加入软化的黄油继续揉搓。开始的时候又粘又松。没关系。别揉了。用你的手在砧板上摇面团。你得来回摇动它,以后会很平稳的
我用手揉成这样,揉不来机器揉的那样的手套膜,这样的就可以??
盖上保鲜膜放在烤箱里发酵30分钟左右,用烤箱的自带发酵功能哈,中间可以看看,如果没发酵好就再多发酵一会儿,别着急哈
用牙签插插,防止烤的过程中鼓起来【就跟做披萨时候用叉子叉,是一样的道理】
两头的切掉【为了美观】,直接吃吧??
切成自己想要长度的小长块,每个小长块的两个侧面抹上沙拉酱【炼乳】,沾上肉松即可。
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2023-09-11 312 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食