大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
老厨师教你做沙拉肉松手撕面包
来源：互联网
2023-02-21 10:34:39 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- ，，,，， 适量
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方法/步骤
高筋面粉250克奶粉15克淡奶油40毫升牛奶80毫升鸡蛋30克盐3克酵母3克黄油25克肉松适量沙拉酱适量
第一步：将所有高筋面粉、牛奶、牛奶、奶油、糖、盐、酵母放入面包机中揉40分钟
揉出手膜即可
把面团做成面团盖，在温暖的地方发酵大约两倍，长达一小时
把面团按一下排气继续醒10分钟
擀成片状
开始操作底层放一些小面块挤沙拉酱
挤沙拉酱
撒肉松18,好完工可以进行二发了19,我用烤箱30度发酵了半个多小时差不多1.5倍大就可以了把二发好的面包拿出来如果室温够30度可以室温进行二次发酵20,烤箱180度上下火预热10分钟再次把模具放入烤箱放在烤箱中层21,烤箱上下火180度烤35分钟22,第12-13分钟的时候盖锡纸因为顶层是肉松不盖就糊了23,烤好拿出来晾凉一下脱模肉松没有糊香香的24,撕开看看香气扑鼻25,这是放了一晚的更加软嫩要盖好东西不要风干保存哦……已经忍不住要开吃啦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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