大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
好吃到哭的芒果乳酪慕斯
来源：互联网
2023-02-21 10:34:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 6寸戚风蛋糕胚,消化饼干,黄油,淡奶油 ,细砂糖 ,奶油奶酪,细砂糖 ,吉利丁片,芒果,柠檬汁,料理机,打发器,容器 适量
- 6寸戚风蛋糕胚,消化饼干,黄油,淡奶油 ,细砂糖 ,奶油奶酪,细砂糖 ,吉利丁片,芒果,柠檬汁,料理机,打发器,容器 适量
方法/步骤
慕斯是一种牛奶冷冻甜点，特别适合夏季热食。冰凉，可以吃了。慕斯有蛋糕片和饼干底两种方法。加入蛋糕片的配方使慕斯口感更加层次化。否则，可以省略此步骤。可以直接加入带蛋糕干底的慕斯酱。
将消化饼干用搅拌器搅拌至粉碎，然后用微波炉或防水的方式加热黄油，直至融化。把饼干和黄油充分混合。
戚风蛋糕胚切1ml厚片，修成比6寸模具小一点待用。关于戚风蛋糕的制作请参阅之前的帖【手工烘焙】戚风蛋糕制作
镀金的药片用纯水软。
奶油奶酪用打蛋器搅打至顺滑，加入柠檬汁混合均匀。
吉利丁沥水后隔热水融化，搅拌均匀。
搅拌好的奶酪糊倒入打发的淡奶油里搅拌均匀。
完成
【手工蛋糕】芒果乳酪慕斯第19步
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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