大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
香浓红豆沙馅面包卷的制作方法
来源：互联网
2023-02-21 10:38:42 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
自己做了红豆沙馅儿，自己烙的豆沙卷饼。再做几个面包作为全家的早餐，自己烘培更健康也很有乐趣，而且孩子们也是吃的十分开心的，我每周都会做一次。
食材
- 高筋粉 420克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 适量
- 黄油 40克
- 牛奶 140克
- 酵母 5克
- 糖 60克
- 盐 5克
- 红豆沙馅 200克
- 芝麻、瓜子 适量
方法/步骤
面粉放入盐、糖、酵母用温水调和，依次放入面粉中，然后放鸡蛋液，再倒入牛奶，牛奶不可以和酵母调和，影响发酵。把面揉成面团后，再用黄油继续揉面团 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷发12小时左右，面团发好后平均分成8个左右，每个110克左右再醒发15分。
取出一个面团，用手压扁，包馅儿
像包包子一样，封口再压扁成饼形
把饼擀成长圆形，舌头形状
用刀均匀划出长条，宽度自行设计，有一面留宽点
把划好形状的饼翻过来，从宽边开始卷
卷好成为一个圆形
摆好后放入烤箱醒发40分钟
刷蛋液后烤箱180度烤20分钟就好了
还做了两个花形的 情人节 面包花
注意事项
- 1.面团放入冰箱冷发
- 2.面包摆放时缺口方向对着放，烤后就不变形了，我这个没弄好
- 3.二次醒发很关键
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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