大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭葡萄干面包
来源：互联网
2023-02-21 10:39:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
面食不仅是在中式餐桌上占据重要地位，它在西餐中同样也是非常重要的存在，面包、意大利面、披萨等等，尤其是面包，更是很多人早餐离不开的
食材
- 普通面粉 245克
- 温水 105毫升
- 蜂蜜 15克
- 食盐 2.5克
- 葡萄干 85克
- 鸡蛋 1个
- 干酵母粉 3.5克
- 黄油 28克
方法/步骤
黄油准备一块，将其放入小碗中，隔水放入锅中，将其加热至完全融化后，然后再自然冷却至不烫手的状态，重取一小碗，放入1个鸡蛋，打散后与黄油融合在一起；
接着在其中加入蜂蜜、食盐，再加入准备好的面粉，重取一个碗放入105毫升30度左右的温水，将酵母粉放入搅拌至化开，然后分次少许倒入在面粉中，用筷子将其搅拌均匀；
拌好的面用保鲜膜覆盖好，然后放入在冰箱中开始冷藏，差不多一个晚上的时间，第二天将其取出来，稍微回下温，然后准备出适量的葡萄干，放入在发酵好的面中充分搅拌均匀；
准备一个模具，涂抹上薄薄一层油，然后将发酵好的面团倒入其中，别太满了，回温1个半小时的时间，可以发现发酵非常好了，接下来便可以放入烤箱中烘烤了；
烤箱事先预热175度，然后放入盛有面团的模具，中下层火烤40分钟的时间，待面包烤熟并且上色后即可出炉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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