大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
酿皮子的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:39:47 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酿皮子是一道美味的小吃，下面是它的做法
食材
- 面粉 300克
- 油泼子 适量
- 水 500克
- 碱面 2克
方法/步骤
面粉加水搅拌成浓汤状
蛋糕模具垫上烘焙纸（锡纸），表层刷油
倒入一大勺面，放在已沸腾的蒸锅，盖上盖子蒸5-10分钟左右，起大泡就熟了
重复操作，蒸好的面皮间记得刷油，防止粘连
抽空焯豆芽，或者胡萝卜丝或者菠菜
黄瓜切丝备用，蒜泥备用
酿皮切条
放上配菜，撒坚果
油泼辣子，蒜泥，完成
注意事项
- 面糊多搅拌，最好放冰箱冷藏过夜会比较筋道，油泼辣子是灵魂，不可缺
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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