大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
东北烀狗肉的方法
来源：互联网
2023-02-21 10:40:13 87
东北烀狗肉的方法。
食材
- 狗肉 1500克
- 八角 50克
- 青蒜 20克
- 桂皮 15克
- 白酒 100克
- 辣椒 10克
- 生抽 75克
- 味精 2克
- 盐 5克
- 大蒜 3瓣
- 老抽 15克
- 姜 10克
方法/步骤
狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。
准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。
锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。
从锅边加入开水。
锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐，完成。
注意事项
- 开水的量根据自己使用的厨具而定，我使用小锅慢炖，水适量多一些，放在煤气上小火慢炖1小时。
- 使用高压锅，水漫过肉就可以，不用太多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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