大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
蒸米饭有诀窍，加入这2样东西，米饭松软清香
来源：互联网
2023-02-21 10:41:14 120
蒸米饭怎么做才好吃，不管是新米还是陈米，掌握这几个方法，蒸出来的米粒粒饱满，香甜松软又好吃，做法特别简单，喜欢的可以试试。
食材
- 大米 适量
- 花生油 少许
- 白醋 少许
方法/步骤
今天分享一个蒸米饭的3个小窍门，不管是新米还是陈米，都能蒸出来香气益人 粒粒晶莹的米饭；
第1个窍门就是洗米，第一遍把米轻轻的揉几下，然后把水倒掉，淘米水可以用来洗蔬菜和水果；
第二遍加入清水用手把米搓几下，然后把水倒掉，洗米不要超过3次，不然营养会流失，蒸出来的米香味也会减少；
第2个窍门就是泡米，把淘洗好的大米装进锅里，加入清水先浸泡30分钟，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭才会粒粒饱满，把食指放进米水里，只要水量超出食指第一个关节就可以了；
第3个窍门就是增香，往里面滴一点花生油，蒸出来的米饭香气益人粒粒晶莹，滴一点白醋，蒸出来不但没有酸味饭香味更浓，夏季还易于存放，用筷子稍微给它搅拌散开；
放进电饭煲盖上锅盖直接按煮饭键，米饭蒸好之后先焖5分钟然后在打开锅盖，满满的米饭香味，米饭粒粒饱满，简单实用而且吃起来清香美味，记得把这个方法分享给身边的朋友。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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