大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
羊排怎么做才好吃，教你超简单做法
来源：互联网
2023-02-21 10:41:35 463
羊排很多人爱吃但不会做，今天叫你一个羊排简单的做法，比红烧羊排还吃，用电饭锅做羊排，味道鲜美没有膻味，羊肉软烂脱骨，老人和孩子都特别的爱吃，关键是肉嫩不柴吃起来不打渣，真是太香了。
食材
- 羊排 2斤
- 胡萝卜 1根
- 青萝卜 1根
- 香叶 2个
- 桂皮 2个
- 冰糖 5个
- 花椒 少许
- 茴香 少许
- 干辣椒 2个
- 生抽 3勺
- 老抽 少许
- 生姜 多一点
- 料酒 少许
- 花雕酒 多一点
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 香葱 1把
方法/步骤
先把羊排切开，水池里放入清水，把羊排放进去浸泡下，把血水泡出来；
清洗干净之后把水份沥干，在锅里放入清水，羊排冷水下锅，加入几个姜片，倒一点料酒，用大火烧开，焯水2分钟后把羊排捞出来，放在清水里把浮沫清洗掉；
把姜片铺在电饭锅锅底，再把葱段放在上面，然后把羊排全部放在电饭锅里，在上面放2个香叶 2个桂皮，加入5个冰糖 一小把花椒，放点小茴香 加2个干辣椒，放一点老抽上色，加入3勺生抽，最后加入花雕酒莫过羊排；
电饭锅焖1小时候打开锅盖，把青萝卜和胡萝卜全部下锅，放少许盐调味，撒点胡椒粉，翻拌下盖上锅盖继续按煮饭键；
一道电饭锅焖羊排就做好了，用花雕酒焖羊排不仅盖住羊肉膻味，还能保持羊肉的鲜嫩，吃起来一点也不柴，喜欢你也试试。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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