大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
牛肉胡萝卜丝的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:41:47 109
牛肉含有丰富的优质蛋白质，胡萝卜含有丰富的维生素，用牛肉来炒胡萝卜丝，味道鲜美，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，其做法如下。
食材
- 牛肉 400g
- 胡萝卜 300g
- 红辣椒 100g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 花椒 3g
方法/步骤
将400g牛肉洗净切成丝，加入酱油、鸡蛋清搅拌均匀；
将300g胡萝卜、100g红辣椒洗净切成丝；
将姜5g、大蒜5g去皮切好备用；
在锅中放入6g色拉油，烧热；
加入切好的姜、蒜；
加入3g花椒和2g豆瓣酱；
加入切好的牛肉丝；
加入切好的胡萝卜和红辣椒丝，炒熟后加入3g食盐；
起锅，美味的牛肉炒胡萝卜丝就做好了。
小结：
1、将胡萝卜和红辣椒洗净切成丝；
2、将牛肉洗净切成丝，装在碗中，用酱油和鸡蛋清搅拌均匀；
3、锅中放油，加入姜、蒜、花椒、豆瓣酱，炒出香味；
4、加入牛肉炒一会，再加入胡萝卜和红椒丝；
5、炒熟后，加入食盐，起锅。
注意事项
- 牛肉事先用鸡蛋清搅拌均匀，这样会更加鲜嫩。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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