大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎样做生菜挂面汤
来源：互联网
2023-02-21 10:42:24 494
做挂面汤时的程序是，锅里放油，葱姜蒜炝锅，加生抽，饭后加水。再放入挂面，再放鸡蛋，最后放生菜。请您注意，生菜是最后一道程序。生菜加早了，煮得太烂就不好吃了。具体做法如下。
食材
- 生菜 40克
- 挂面 80克
- 鸡蛋 1个
- 大葱 8克
- 鲜姜 5克
- 大蒜 3克
- 花生油 8克
- 生抽 3克
- 盐，味精 各适量
方法/步骤
生菜40克。洗净，切成段待用。
挂面80克。准备好待用。
鸡蛋1个。打开。调碎，待用。
大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，加生抽，加水。待水开后，放入挂面。
挂面煮熟后，将调好的鸡蛋液淋撒入汤中。最后再放入生菜。放盐味精，调口调味，倒入盆中。开吃。
注意事项
- 请您注意，鸡蛋和生菜放到最后加入，否则，太烂了就不好吃了。
- 坚持原创，拒绝虚假
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