大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
超级好吃的温州炒粉干
来源：互联网
2023-02-21 10:43:36 352
炒粉干是温州的特色小吃之一，无论是在街头还是高级酒店都能看到这道小吃。小编也是在一家小吃店吃过炒粉干之后就爱上了这个味道，所以今天给大家介绍这道独具地方特色的美食，快来看看吧！
食材
- 米粉干 一页
- 胡萝卜 150g
- 五花肉 200g
- 卷心菜 150g
- 香菇 100g
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 100g
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
将干的米粉放入温水中泡三十分钟左右后，再捞出备用；
将香菇、包菜、胡萝卜、洋葱切丝备用；
准备五花肉，提前用料酒、生抽腌制下；
先将鸡蛋打散，放入锅中炒好，盛出碗中备用；
再重新倒油入锅中，先将洋葱倒入爆香，再依次倒入五花肉、香菇、胡萝卜丝、包菜，一同翻炒，加入适量的盐、老抽、蚝油等调味调色；
翻炒几分钟后，加入适量清水，再将泡好的粉干加入，盖上锅盖焖一下；
待汤汁快收好时，加入之前炒好的鸡蛋，再用筷子搅拌一下，混合均匀即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：跟着学馋嘴的番茄肉酱螺丝粉 下一篇：素炒紫角叶怎么做
相关文章
