大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
糖醋脆皮豆腐这样做，酸甜可口，好吃到舔嘴巴
来源：互联网
2023-02-21 10:43:40 73
今天给大伙带来的是一道酸酸甜甜的糖醋脆皮豆腐，煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，酸爽弥漫开来，就着大米饭别提多下饭了。
食材
- 老豆腐 400g
- 醋 15ml
- 番茄酱 30g
- 生抽 10ml
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 水淀粉 适量
- 糖 适量
- 芝麻 适量
方法/步骤
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水份，切成3cm大小的块，再次沥干水份。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖、调料的用量根据个人爱好调整。
3、调入水淀粉，搅拌均匀，锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。
4、一面煎黄后，翻面煎另一面；豆腐全部煎好后，盛出备用。
5、锅里留底油，将剪好的豆腐放进锅里；将调好的料汁倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁，撒白芝麻、葱花即可。
注意事项
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