大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
简单做大家都喜欢的马斯卡彭肉松小卷
来源：互联网
2023-02-21 10:44:25 142
简单做大家都喜欢的马斯卡彭肉松小卷1用后盐后油法揉好面团。 2静置发酵约1.5小时，检验发酵结束。 3分割成8小份，松驰10分钟 3本页面未经许可获取自百度经验 4搓成锥子形，擀长 5顶部摆上肉松 6卷起 7卷至底部 8底部捏紧 9排入烤盘上进行二发约半小时 10刷上蛋液（份量外） 11撒上香酥粒 12再刷上适量芝士粉（份量外） 13放入预热至180度的烤箱中层 14烤制15分钟左右表面金黄即成 1
食材
- 高筋面粉 250g
- 蒙牛高钙低脂牛奶（新包装） 87ml
- 食盐 2.5g
- 元贞糖 37g
方法/步骤
总结
1、 用后盐后油法揉好面团。
2、 静置发酵约1.5小时，检验发酵结束。
3、 分割成8小份，松驰10分钟
4、 搓成锥子形，擀长
5、 顶部摆上肉松
6、 卷起
7、 卷至底部
8、 底部捏紧
9、 排入烤盘上进行二发约半小时
10、 刷上蛋液（份量外）
11、 撒上香酥粒
12、 再刷上适量芝士粉（份量外）
13、 放入预热至180度的烤箱中层
14、 烤制15分钟左右表面金黄即成
注意事项
- 工艺:烘焙 口味:其它口味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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