大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
双腊味荷兰豆，香气扑鼻，超级下饭
来源：互联网
2023-02-21 10:44:44 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
腊肠、腊肉是去年冬至后自己买原料动手自制的、晾晒干后除了送人一些，自己也留了些许放进冰箱保鲜，想吃随时可以取来做菜。转眼冬又来了、两种腊味只剩一点、刚好冰箱里还有一点荷兰豆、边角料又是一道美味哈哈……
食材
- 荷兰豆 200克
- 腊肠 50克
- 腊肉 50克
- 精盐 少许
- 花生油 10克
- 蒜 少许
- 葱 10克
方法/步骤
1.拿出准备好的腊肉，用清水洗净上锅，蒸熟切成薄片，放到碟子里备用。
2.荷兰豆用剪子去两头，去筋，洗干净，用漏勺沥干水分，放到一边备用 。
4.葱剥皮。洗干净，用刀切片，大小大概1cm左右。
4.水烧开，加点油和盐，把荷兰豆下入焯烫断生。捞出过凉放到一旁备用。这样更绿。
5.起锅热油，下入腊肉和腊肠煸炒一下。注意火力不要太大，以免烧焦，影响口感。
6.下入荷兰豆煸炒。放些葱蒜和盐炒匀出锅。盛入盘子中，即可端上桌大快朵颐了。
注意事项
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