大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
跟着学喜欢的豆角炖排骨
来源：互联网
2023-02-21 10:46:06 163
排骨炖豆角，无肉不欢小朋友的最爱，软烂鲜香，百吃不厌。1猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。 2排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。 3铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱、姜、蒜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀。 4加入适量的水大火烧开，小火慢炖30分钟以上。 5豆角去掉首尾，在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 5本页面未经授权抓取自百度经验 6排骨炖约30分钟左右，下入豆角，大火烧开，小火炖熟豆角。 7出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味，关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。 8出锅装盘。 1
食材
- 排骨 500克
- 豆角 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒大料 适量
- 香叶 1片
- 肉桂 1块
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
方法/步骤
总结
1、 猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。
2、 排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。
3、 铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱、姜、蒜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀。
4、 加入适量的水大火烧开，小火慢炖30分钟以上。
5、 豆角去掉首尾，在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6、 排骨炖约30分钟左右，下入豆角，大火烧开，小火炖熟豆角。
7、 出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味，关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
8、 出锅装盘。
注意事项
- 工艺:炖 口味:家常味 烹饪时长:30分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：跟我学做有胃口的香煎口蘑 下一篇：跟着做馋嘴的瘦肉木耳炒娃娃菜
相关文章
