大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
全麦面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:47:30 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天我来给大家分享一下全麦面包的做法，好吃好做，而且非常适合减肥期的人群
食材
- 高筋面粉（中面团） 100克
- 黑全麦面（中面团） 60克
- 水（中面团） 100克
- 酵母（中面团） 3克
- 高筋面粉（主面团） 80克
- 黑全麦面（主面团） 30克
- 水（主面团） 30克
- 鸡蛋（主面团） 一个
- 酵母（主面团） 一克
- 食用盐（主面团） 两克
方法/步骤
首先我们来做中面团，我耻低注们喝爬把过筛好的泛盆黑全麦面和高筋面粉放在一起，温水把酵母融化
酵母水加进去揉成面团，在冰箱冷藏一夜
我们接着做主面团，酵母还是用温水融化
过筛后的黑全麦面粉和高筋面粉倒进去，加鸡蛋和盐
把这些东西混合在一起，把昨天从冰箱里拿出来的中面团放进去，混合以后揉成团
后我们把它揉出厚膜，放在盆里松弛半个小时，然后分成三个面团
三个面团揉圆后再松弛15分钟，然后把它们擀长，卷起来
我们把面团放在模具中，让他发酵直到八分满，然后烤箱170度预热后，放进去烤35分钟出炉就好了
注意事项
- 发酵时间长容易发过，所以大家发酵至七八分满就可以了
- 烤箱的温度可以根据自己家的烤箱温度所调整
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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