大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
麻薯是一个软软糯糯的食品,口感软糯香甜,再配上清新的抹茶味,简直棒极了!
我们先把抹茶粉和高筋面粉过筛后混合
再加上木薯淀粉混合均匀
把鸡蛋打散备用鸡蛋液加入刚刚的抹茶壶中
鸡蛋液加入刚刚的抹茶面糊中
装进裱花袋,烤盘铺上油纸,用裱花袋挤成圆形
放入提前预热好的烤箱,先上下火200度,先烤10分钟,再180度,再烤10分钟就完成了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 445 主食