大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
1、 将买回来的五花肉清洗干净。
2、 将处理好的五花肉切小块。
3、 准备香葱和姜。
4、 煮锅烧开水然后将五花肉和香葱,姜一起放入锅里,将猪肉煮开去血水。
5、 准备萝卜和胡萝卜,姜块和香葱头。
6、 将煮过的猪肉清洗干净之后再次放入煮锅加少许水,老抽上色。
7、 当五花肉煮至比较烂时放入双色萝卜和姜,香葱梗,大火烧开。
8、 准备蚝油
9、 在出锅前放入适量蚝油调味然后大火烧至收汁即可上碟。
10、 做好的双色萝卜红烧肉。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 445 主食