大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
简单做美味的东北菜乱炖
来源：互联网
2023-02-21 10:48:21 127
[ 东北菜乱炖] 美味可口，人人都比较喜欢。那么， 东北菜乱炖到底怎么做呢，接下来小编就演示操作步骤。1排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。 2各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个； 3芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用； 4玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块； 5小土豆一切两半，洋葱切块；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 6各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整； 7蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 8锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 8相关内容非法爬取自百度经验 9倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 10将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 11把芸豆放入锅中，炒蔫；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 12再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可； 13再放入排骨段；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 14加入豆瓣酱两小勺；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 15山楂酒炖5~10分钟；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 16下入切块，放入五香粉；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 17放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 18最后出锅前下入青椒和西红柿块；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 19小火炖2分钟，收汁，放入葱段、蒜片。即可出锅。 1
食材
- 猪大排 500g
- 马铃薯丁(脱水) 100g
- 番茄酱 1个
- 柿子椒 1个
- 芸豆 500g
- 茄子 1个
- 食盐 适量
- 酱油 5g
- 鸡精 3g
- 八角 两朵
- 桂皮 1根
- 蚝油 5g
- 豆瓣酱 5g
- 调和油 适量
- 白糖 3g
- 五香粉 3g
- 香叶 3片
方法/步骤
总结
1、 排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。
2、 各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个；
3、 芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用；
4、 玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块；
5、 小土豆一切两半，洋葱切块；
6、 各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整；
7、 蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；
8、 锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；
9、 倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；
10、 将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；
11、 把芸豆放入锅中，炒蔫；
12、 再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可；
13、 再放入排骨段；
14、 加入豆瓣酱两小勺；
15、 山楂酒炖5~10分钟；
16、 下入切块，放入五香粉；
17、 放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟；
18、 最后出锅前下入青椒和西红柿块；
19、 小火炖2分钟，收汁，放入葱段、蒜片。即可出锅。
注意事项
- 工艺:其它工艺 口味:其它口味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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