大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
怎么样才能做出一道美味的小炒扇贝肉
来源：互联网
2023-02-21 10:48:44 247
一道美味的小炒扇贝肉不仅可以让人感受到来自大海的味道，而且它独特的口感总能给人一种被包围的感觉配上小辣椒更是一道香美的下酒菜。
食材
- 扇贝肉 500g
- 食用油 20g
- 盐 8g
- 料酒 3勺
- 辣椒 3个
- 葱姜蒜 各一个
方法/步骤
将扇贝肉取出并用冷水清洗干净、捞出沥水装盘备用。
开火将处理好的扇贝肉放入锅中加水进行蒸煮待水刚刚沸腾取出。
调酱汁、将料酒、糖、生抽放入碗中进行搅拌均匀后备用。
开火锅中放入些许油、油温升高将葱姜蒜、辣椒放入爆香。
将蒸煮过的扇贝肉下锅进行煸炒大约3分钟左右。
将调好的酱汁倒入锅中加少许水并放入盐进行蒸煮这样一锅美滋味的小炒扇贝肉就出锅了。
注意事项
- 看个人是否忌口选取辅料。
- 放入的油不要太多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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