大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家庭自制煎馒头片
来源：互联网
2023-02-21 10:49:23 458
作为北方人，馒头便是我家的日常主食，对于新出锅的馒头家人抢着吃，但吃剩的馒头却被家人嫌弃，所以我常会选择将剩馒头经过加工做成其他的美食，让家人可以更好接受，煎馒头片便是我常会做的一种，将馒头片裹上鸡蛋液下入油锅一煎炸，香酥脆口感好，早餐让家人吃更是不错的选择，打开胃口吃饭更香了
食材
- 馒头 2个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 2根
- 食盐 少许
方法/步骤
根据家人的胃口准备适量的馒头，记得一定是要彻底晾凉的，不可用热的，然后将馒头根据个人的喜好切成片，别太薄了；
香葱摘洗干净后控水将其切成葱花用，准备一岔劫泉个小碗，磕入鸡蛋，然后加上点料酒、食盐，将切好的葱花放入其中，用筷子将鸡蛋打散成蛋液；
可以根据个人的喜好在鸡蛋液中加上点熟芝麻，另外准备一个小碗，放入一碗水，在锅中添上适栗英量的食用油，小火将油烧热，然后馒头片先放入清水中蘸一下；
轻轻在两面沾上水即可，然后再放入在蛋液中，在馒头片的两面均匀粘裹上蛋液，放入在烧热的油锅中开始煎，小火慢慢煎，别急着翻动；
待将馒头片上的蛋液凝固的时候，即可翻面继续煎，直到将馒头片煎至个人喜冲关欢的程度，即可出锅，按照这个方法依次做好所有的，便可享用了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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