大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
土豆淀粉饺子皮,自己做,吃着也放心。
从菜买来新鲜的土豆。
将新鲜的土豆洗干净,去皮后切成小块。
用豆浆机将小块土豆打碎。
把打好的土豆倒入碗中沉淀一小时,然后把上面的清水倒掉,再加入新的水。
不断重复上一步骤,直到水变成透明为止。
最后把沉淀好的白色那一层倒到纱布上,把多余的水分过滤掉,晒干即可。
用温水将晒干的土豆粉和成面团,用保鲜膜盖住,醒发20分钟左右。
将面团拉成长条,然后切成一小块。
最后将小块面团擀成饺子皮。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食