大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
扇子骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:58:57 472
扇子骨怎么做，下面我来教大家一下。
食材
- 扇子骨 500g
- 葱花 20g
- 蒜末 20g
- 姜末 20g
- 小米辣 20g
- 食用油 20g
- 耗油 5g
- 生抽 5g
- 五香粉 5g
- 白糖 5g
- 鸡精 5g
- 生粉 5g
- 孜然粒 10g
- 香菜 10g
方法/步骤
首先将扇子骨进行腌制，在扇子骨中放入耗油，生抽，五香粉，生粉，白糖和鸡精。
然后用手把这些调料均匀涂抹在扇子骨上，腌制3到5个小时。
切好葱花，蒜末，姜末和小米辣。热锅后，在锅里倒入食用油。
油温六成热时，放入腌制好的扇子骨，开中火，煎至外焦里嫩。
接着把煎好的扇子骨盛出备用，在重新倒入油，放入蒜末，姜末，小米辣和孜然粒，把它们炒出香味。
接着再把煎好的扇子骨放入，撒上葱花，翻炒均匀之后即可出锅。
再根据个人口味撒上葱花或香菜，这样美味的扇子骨就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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