大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
教你做中世纪风炖牛肉
来源：互联网
2023-02-21 11:01:30 104
我们通常在电视中看到，欧洲中世纪的彩色大多是糊糊状，香草放的较多，今天，我们就来做一道中世纪风炖牛肉吧。
食材
- 牛腱子 450克
- 高汤 400毫升
- 洋葱 1个
- 白葡萄酒 125毫升
- 柠檬汁 1大勺
- 鸡蛋 1只
- 欧芹 1大勺
- 迷迭香 1小勺
- 百里香 1小勺
- 马郁兰草 1小勺
- 姜蓉 1/4小勺
- 香菜 1/4小勺
- 孜然 1/4小勺
方法/步骤
准备好原料，将牛肉切成5cm * 5cm的块，将洋葱切成小块，然后将草药切碎。
接下来，我们将高汤煮沸。
然后，将牛肉放入高汤中，煮沸，适当搅拌。
这时候，加入鸡蛋和柠檬汁以外的所有成分。
盖上盖子，小火煮1至1个半小时，直到肉变软。用盐调味，然后关闭火锅。
打鸡蛋，加入柠檬汁，然后继续搅拌均匀。
最后，我们趁热在搅拌的同时加入鸡蛋液（在此步骤中请勿打开热量）。
注意事项
- 牛肉可以换成羊肉等喜欢的食材。
- 建议使用可生食鸡蛋。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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