大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家庭自制藕饼
来源：互联网
2023-02-21 11:02:25 171
莲藕的吃法多样，而且还有很好的滋补效果，其作为秋天的应季蔬菜之一，也是很多家庭餐桌上时常会出现的，莲藕最为常见的做法便是凉拌，将其简单拌一拌，洁白又脆爽，特别的好吃，但对于莲藕这样的好食材，只会凉拌着吃就可惜了，这次要分享给大家的是莲藕的一种独特做法，将其搭配猪肉做成藕饼，简单下锅煎一煎，香脆嫩滑又多汁
食材
- 莲藕 1节
- 猪肉 200克
- 生姜 2片
- 淀粉 2勺
- 生抽 1勺
方法/步骤
莲藕削去皮后，清洗干净，将其剁成小碎丁，带点颗粒感更好，猪肉一块剁成细细的肉末，放入一个大碗中；
葱姜分别处理干净后切成末，放入猪肉馅中，同时再向其中加入生抽和少许的香油，加上一点点淀粉，根据个人的口味加上点食盐；
将其充分搅拌均匀，然后放入藕丁，混合拌均匀，馅料便拌好了，用手将馅料搓成一个个的小圆球，大小均匀一些；
然后再用手掌轻轻按压成圆饼，按照这个方法将所有的圆饼依次做好，在平底锅中刷上点食用油，将肉饼放入小火慢慢煎；
待将肉饼的一面煎至定型的时候，翻面继续煎，直到将另外一面也煎好，就可以出锅了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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