大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
温州糯米饭的制作
来源：互联网
2023-02-21 11:08:49 270
温州糯米饭 是温州的一道美食，基本上是很多温州人的早餐首选 ，在蒸好的糯米饭上浇上肉汤和油条碎， 真的不要太好吃。
食材
- 糯米 1000g
- 肉末 500g
- 香菇 150g
- 酱油 15ml
- 料酒 15ml
- 白糖 5g
- 细盐 5g
- 青蒜 10g
- 虾皮 20g
- 榨菜 10g
- 食用油 20ml
方法/步骤
将糯米用清水提前一晚泡制。
煮锅里加适量油，将香菇切成丁下锅煸炒至出香。
然后再将肉末加入，柱诸一同煸炒至出油出味。
再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味狠速。
再加晃场劣入白糖，酱油，料酒，清水，水量可以大一点。
将汤汁煮至稠浓有味。
将煮好的肉酱盛碗里，然后封好口之后入蒸锅。
另将泡好的糯米控水入蒸格里，与肉酱一同蒸40分钟。
然后将油条入油锅，炸至酥脆备用。
将煮好的糯米饭打在碗里，再备虾皮，油条，榨菜，肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。
这样子一份有味的温州糯米饭就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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