大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭自制吐司面包
来源：互联网
2023-02-21 11:11:08 428
做面包，多数配方中需要用到黄油，而黄油并不是家家户户时常会准备的，再者说吃多了也不健康，因此我家做面包从不用黄油，选择一种不同的方法做，面包也照样可以蓬松暄软，这个方子我用了3年，次次做都成功，放得久也不会干硬，这样的面包一点也不输外面买的，早餐吃面包，当然是自己亲手做吃着更放心，此面包的做法
食材
- 高筋面粉 270克
- 低筋面粉 30克
- 纯牛奶 100克
- 奶粉 15克
- 全蛋液 40克
- 淡奶油 80克
- 食盐 3克
- 白砂糖 45克
- 酵母粉 4克
方法/步骤
第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；
第二步，待将面团揉好后，在面包机中发酵，待成为原来的2倍大，并且用手指在面团的中间戳洞，不回缩的时候，就说明面团发酵成功了；
第三步，将醒发好的面团分成均等的三份，用保鲜膜盖上，静置松弛15分钟，接着取一份面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，按照此方法做好；
第四步，盖上保鲜膜继续松弛15分钟，再次将其擀成牛舌状，卷起，将做好的面卷码放在吐司模具中，静置松弛半个小时，将吐司盒加上盖子；
第五步，放入事先预热好的烤箱中，上下火170度，火烤40分钟，出炉后要趁热脱模，放烤架上晾凉，切成片便可吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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