大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家庭自制南瓜糯米豆沙卷
来源：互联网
2023-02-21 11:13:31 169
老妈说多吃南瓜对胃好，所以，最近家里买了好多的南瓜，蒸着直接吃，或是弄碎了放到粥里喝，南瓜确实是非常有营养的食物，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，护肝，使皮肤变得细嫩，还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病都有一定预防之效。
食材
- 南瓜 四分之一
- 糯米粉 适量
- 豆沙馅 适量
- 椰蓉 适量
方法/步骤
南瓜切块去皮，盖上保鲜膜放到蒸锅里，上汽后蒸15-20分钟，蒸到筷子可以轻松穿透的程度。
蒸好的南瓜压成南瓜泥，南瓜水分多，不要弄太多，要不然需要加很多面粉。加入糯米粉，少量多次，揉成光滑不粘手的面团
面板上撒上面粉，用手先按平，再拿擀面杖擀平。（擀平过程中要不停的转一下面饼，以防底部粘住）抹上豆沙馅，边缘不要抹，避免卷的时候馅露出来，
然后从下往上像卷寿司一样把面饼卷起来，放入盘中，蒸20分钟。（有点干没问题，蒸完就会很软）
取出来放到装了椰蓉的盘子里，让南瓜糯米卷表面均匀的粘上椰蓉，老少皆宜好吃的南瓜糯米卷就做好了，
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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