大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
今天中午小编炒了一盘鲜味肉鱿鱼炒荷兰豆,这次炒荷兰豆我炒的瘦肉加入了鱿鱼须炒制,让荷兰豆更添多了一份鲜美,入口爽脆还多了份鲜香的肉香味,老公也夸我这样炒特别好吃,叫我以后就这样炒好了。荷兰豆小朋友也喜欢,平时多做不是问题。
猪肉加入鲜鸡汁、鲜贝露、鸡精和薯粉用汤匙搅拌均匀后腌制半小时以上
锅里热油后放入洗净泡发好的鱿鱼须煎出香味
然后放入腌制好的瘦肉炒至猪肉变色
再放入葱段翻炒均匀后起锅备用
利用锅里的余油炒熟荷兰豆,最后加入盐和鲜贝露等调味料起锅
趴入炒好的瘦肉即盛出装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食