大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
家庭自制芝麻花生糯米船
来源：互联网
2023-02-21 11:18:50 212
这样火爆的美食，我怎能错过？必须“拔了这棵草”，关注过的我的朋友应该知道，前几天有给大家分享过它的焦糖杏仁味做法，那今天就再给大家分享一下它的另一种口味做法——芝麻花生糯米船，个人而言，这款口味的糯米船香气更足，尤其是芝麻的香味，非常浓郁，而且这款整体吃起来不会感觉到很甜，适合那些不是特别喜欢吃甜食的朋友，而且也很符合长辈们的口味，最主要做法简单，值得一试！
食材
- 无盐黄油 30克
- 细砂糖 45克
- 淡奶油 30克
- 水饴 35克
- 白芝麻 30克
- 黑芝麻 30克
- 花生碎 40克
- 大号糯米船 28块
方法/步骤
将花生碎、白芝麻和黑芝麻倒入碗中混匀待用。这里芝麻和花生必须要是熟的，另外花生也可以不用压得这么碎，整颗放也行，看自己喜欢
接着再把30克无盐黄油、45克细砂糖、35克水饴、30克淡奶油倒入锅中，用小火加热，在锅内液体还没沸腾之前是可以搅拌的，当发现有点冒泡迹象后就要停止搅拌了
一直煮到锅内的糖浆每一处都在冒泡泡，就可以熄火了，如下图所示，煮到这种程度即可，很多人做这一步都喜欢用温度计测温，其实没有这个必要，这款点心对于糖浆温度的把控并没有那么严格，只要熬到我说的这种状态就可以了。
此时我们倒入芝麻花生混合物，快速翻拌均匀。这里花生和芝麻的比例，可以随意，只要三者总合控制在100克就可以了
戴上防粘一次性手套，取适量混合好的芝麻花生馅，铺在糯米船碗内，要铺得平整一些，将底部填满。另外馅料的高度不要超过糯米船，要不然烘烤的时候会溢出来，5分满左右的样子最好。此时烤箱预热140度上下火
将装好馅料的糯米船摆入不粘烤盘中，一盘烤不下，可以分批来烤
最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤15分钟即可
刚出炉的芝麻花生糯米船，因为热气还没散去，所以吃起来不会太脆，要等晾凉后再食用才是酥酥脆脆的，糯米船还是喜欢这个味儿，香气十足，咬一口，咔吱脆，太好吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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