大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
家庭自制椰香南瓜糯米卷
来源：互联网
2023-02-21 11:19:23 194
这道甜点做法不算难，认真看完文章的朋友，通常都能学会，因为我会把必要的小贴士，写在步骤里，让你明明白白看完食谱，轻轻松松学会做它。如果你爱吃驴打滚的话，相信你对这道甜点也不会讨厌，快来试试吧，天热吃它真的很过瘾，解馋消暑两不误。
食材
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 30克
- 黄油 30克
- 细砂糖 70克
- 椰蓉 适量
- 南瓜 100克
- 清水 170克
- 椰浆 30克
- 豆沙 230克
方法/步骤
我们先将南瓜去皮去囊，再切成薄片状
接着把南瓜倒入料理机内，加入170克的清水，搅打成南瓜汁，打好的南瓜汁过滤一下，把渣子过滤掉，过滤好的南瓜汁，我们只要150克就好
然后把糯米粉、南瓜汁、细砂糖、椰浆倒入大碗内，用手动打蛋器搅打均匀。混匀后表面盖个盘子，送入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸22分钟左右即可。一定要盖盖子蒸，要不然水蒸气会滴落到碗内，让液体不易凝固
蒸好的糯米团将它倒入一个大盆子内，晾至不烫手后，加入软化的黄油，戴上防粘手套，将它揉匀，一定要多揉一会，让糯米团把黄油充分吸收进去。
揉好后，把糯米团用保鲜膜给包住，送入冰箱冷藏半小时。冷藏后的糯米团会没有那么粘
半小时后，在揉面板上垫上一张保鲜膜，把糯米团取出，在糯米团表面再盖一张保鲜膜，然后用擀面杖擀成大约0.3cm的片状
擀好后，把表面的保鲜膜揭开，在均匀的涂抹上豆沙馅。这里豆沙馅也可以换成其它你喜欢的馅料，比如莲蓉馅、紫薯馅等等。
接着由上而下卷起，卷好后，在两面粘上一些椰蓉
最后用刀切成块状即可，夏天，儿子最馋的甜点，每次做好，他都能一口气吃好几个
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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