大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
俗话说站着不如倒着,好吃不如饺子,今天就教教大家怎样包出美味的,鸡肉馅饺子。
第一步,先把鸡肉剁成肉馅【如图】个人认为自己剁的馅,干净卫生,而且味道也好。
把葱和姜都切成碎末,备用。
把鲜菇用水焯一下,洗净,切碎。
肉馅里放上香菇,调料搅拌均匀。【肉馅也要醒一会,这样肉馅和调料的味道就都能散发出来】。
下面就是和面了,面要醒一会,然后就切磋小面团,擀皮,包出好看的饺子。大功告成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食