大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
用电饭锅、烤箱做蛋糕的方法
来源：互联网
2023-02-21 11:25:06 486
下面小编教大家一个简单的做蛋糕的方法，那就是使用电饭煲或烤箱做蛋糕。该方法做出的蛋糕好吃美味，而且方便快捷，也不需要特殊的食材。
食材
- 鸡蛋 3个
- 纯牛奶 11勺
- 面粉 4勺
- 玉米面 半勺
- 白砂糖 3勺
- 油 适量
方法/步骤
准备两个较大的碗（打蛋清时蛋清会膨胀），擦干备用。（应使用3个品质优良的鸡蛋）
将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中，可以使用蛋清分离器，分离效果更佳。
建议使用电动打蛋器，调到高档，打发蛋清，没有电动打蛋器可以使用手动打蛋器或三根筷子，但这样很慢。
打到蛋清有点稠时，加一勺糖继续打。
需要将蛋清打到奶油状，即碗倒过来蛋清不流的时候。电动打蛋器大概需要5分钟，手动打蛋器或三根筷子大概需要15-20分钟。
向蛋黄中加入4勺面粉，11勺纯牛奶，2勺糖和半勺玉米面，并用筷子搅匀。可以按照自己口味适量加，但糖不建议加太少。
将打好的奶油状蛋清分两次倒入蛋黄碗中，并上下搅拌均匀。
使用电饭煲：将锅里倒入油，锅底要全部覆盖，否则易糊。倒入碗中的食材，启动电饭煲的蛋糕程序或开至煮饭模式40分钟。
使用烤箱：拿出烤箱附带的烤盘，并用油全部覆盖烤盘的底部，倒入碗中的食材，烤箱开180度，20分钟。
至此，蛋糕已经做完了，待会就享受美味吧！
注意事项
- 蛋清一定要打到奶油状哟。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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