大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
首先将400g韭菜切5CM 长的小段;200g鱿鱼切成4*5CM小块后用刀切成花片;10g姜切片;10g葱切片备用。
汤锅中倒入冷水大火烧开水,水沸腾后放入鱿鱼、10ml料酒、10g葱和10g姜焯30秒后取出备用。
炒锅中火热锅至掌心灼热,倒入10ml花生油,油热后放入鱿鱼炒2分钟后加入韭菜翻炒1分钟,然后加入2g盐和2g鸡粉调味即可出锅。
美味的韭菜炒鱿鱼就做好了,韭菜和鱿鱼放在一起真是鲜上加鲜呀。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 447 主食