大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
教你怎么做油炸猫耳朵
来源：互联网
2023-02-21 11:26:58 493
猫耳朵是一种孩子们非常爱吃的一种小食品，由于形状酷似猫的耳朵而得名，猫耳朵的做法其实很简单，在家的时候不妨自己动手为孩子亲手制作，猫耳朵的做法也多种多样，有炒的，煮的，今天就来给大家介绍油炸猫耳朵的做法
食材
- 面粉 一斤
- 白糖 红糖 各25克
- 牛奶 两袋
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
方法/步骤
准备两个和面的盆，取适量面粉分别放入两个盆中。 一个盆里加白糖，另一个盆里加红糖可以用牛奶和面，分别放入鸡蛋。和好面后醒大概十到十五分钟
面醒好后，分别把两团面擀成饼状，要比饼薄一些。然后把两个面饼落在一起卷上，刚卷好的 面会很软 不容易刀切，先放冰箱里冷冻十五分钟。
十五分钟过后从冰箱取出来，摸着硬一些就好，这样切的时候不容易变形。切成两到三毫米的厚度，太薄两层面容易松散，太厚炸出来嚼着费劲
点火烧锅，放入适当的食用油，烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温，油温要掌握好，不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火，避免油越烧越热
现在可以下锅了，把切好的猫耳朵放进油锅开炸，准备一个漏勺，放入的时候要搅动，避免粘连导致半生不熟。要注意油温的变化，炸至金黄色，一般一两分钟就可以捞出来了，
怎么样，很容易吧 ，香喷喷 又酥又脆的猫耳朵做好了，快快拿给家人品尝吧。看着自己做出来的小食品会不会很开心呢
注意事项
- 注意炸的时候不要让热油嘣到身上，也可以根据自己的口味加些作料
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：用微信里的今日美食免费发红包 下一篇：长沙地方特色美食攻略
相关文章
