大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
潮汕的食物一直是被人津津称道的,相信很多去过潮汕地区,吃过潮汕美食的人都或多或少的对美食难以忘怀,今天小编就跟大家说下名潮汕小吃菜头丸,又名萝卜丸的做法。
首先将萝卜洗净之后切成萝卜丝。
用水浸泡虾米,洗干净虾米之后切碎
把萝卜丝和虾米已经面粉按照1:1:10的比例进行混合,加入适量的盐。之后加入温水进行揉搓,揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。
油锅倒入油,油量要没过面团的高度,将球状的面团放在油锅里面小火煎炸,表面变金黄后捞出即可实用。
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2023-09-11 309 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食