大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
中华小吃制作技术大全之烫鸭肠的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:28:41 306
清脆爽口，味鲜香，是佐酒小吃佳品。
食材
- 鸭肠 4O根
- 煮板鸭卤汁 2500克
方法/步骤
将鸭肠用小刀划开，洗净理齐，用麻线在鸭肠中部扎成把。
煮板鸭的卤汁放入锅中，用旺火烧开，手提着扎鸭肠的线头放入锅中，略烫1分钟提起，沥干水分，再放回锅中烫1分钟，捞起切碎，放入盘内，浇上板鸭卤汁即可。
注意事项
第二次回锅烫鸭肠时，要松开扎线，以免捆扎处烫不透断生。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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