大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
可能有很多水果羹,这里介绍的是用罐头和小汤圆做的微酸、甜的甜点。
首先,要把小汤圆煮熟。有的小汤圆会质量不好,就算煮很久,吃起来里面像是一团面一样,口感不好,应该选煮好之后软糯的。
煮汤圆的过程中可以处理一下水果罐头,如果觉得大块的水果不好吃,可以切成小块,类似椰果罐头中的椰果大小。
小汤圆煮的差不多之后,可以倒入水果罐头,加一些冰糖。也可以加一些水果(去皮)。小火煮,直至粘稠。
成品如图。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食