首页 > 家居生活 > 营养美食 >

美味小吃——绿豆酥的做法

来源:互联网 2023-02-21 11:29:11 393

喜欢吃酥皮的点心,怕增加体重,所以总是尽量控制着。这款绿豆酥做就想做了,没倒出时间。最近不忙终于动手。我用的还是玉米油,绿豆的馅里放了我最喜欢的椰蓉,糖量低,美味哦~~ (主料是饼皮的用料;辅料是绿豆馅的用料。)H4z办公区 - 实用经验教程分享!

美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 水 100g
  • 糖 40g
  • 玉米油 110g
  • 面粉 320g
  • 绿豆 200g
  • 糖 50g
  • 椰蓉 50g

方法/步骤

  • 1绿豆提前浸泡一晚。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 2放入高压锅,加3倍的水煮压半小时。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 3煮熟后倒出。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 3此文章未经许可获取自百度经验
  • 4放入料理机,加糖,打成泥。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 5不粘锅烤盘放入玉米油,电磁炉开小火,倒入打好的绿豆泥,翻炒。炒几分钟后倒入椰蓉。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 6炒匀,炒至略干即可。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 7油皮和油酥面都和好。油皮:面粉200g,油55g,糖40g,水100g。油酥:面粉120g,油55g。油皮要使劲多揉一会儿,油酥揉均匀就行。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 8油皮和油酥都分成16个小剂子。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 9一个油皮包入一个油酥。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 10

    包好,收口向下摆好,无需饧,直接再从第一个开始包的操作H4z办公区 - 实用经验教程分享!

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 11擀长。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 12卷起。此过程走三遍。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 13最后全部卷好。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 14把面剂子擀成圆饼,包入绿豆馅。(炒好的绿豆馅先提前揉成圆球,比较好包)

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 15团好。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 16压扁成1cm厚的小饼,放入烤盘。

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 17

    刷上蛋黄液。放烤箱中层,上下火,190度,20分钟H4z办公区 - 实用经验教程分享!

    美味小吃——绿豆酥的做法H4z办公区 - 实用经验教程分享!

  • 注意事项

    • 烤箱时间根据自家烤箱设定。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!H4z办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 小吃美味做法绿豆

    办公区 Copyright © 2016-2023 www.bgqu.net. Some Rights Reserved. 备案号:湘ICP备2020019561号统计代码