大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
茄汁鹌鹑蛋煎豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:30:47 312
鹌鹑蛋的营养丰富。鹌鹑蛋里面含有丰富的铁元素，对于我们血小板的合成很有帮助，外加鹌鹑蛋的营养价值吸收率很好，据统计，蒸煮的鹌鹑蛋吸收率可达100%，所以非常适合身体虚弱的贫血人群。豆腐，老百姓们的家常菜，物美价廉的好东西。今天那我做的就是把两者巧妙搭配，用蚝油，番茄沙司调味的美味。
热菜适合于孕妇、老年人
食材
- 鹌鹑蛋 150克
- 豆腐 1块
- 盐 1小勺
- 蚝油 1大勺
- 番茄沙司 1大勺
- 油 适量
- 香葱 2根
方法/步骤
大豆腐切成麻将块样子，两面都撒点盐，盐度按照自己的感觉正好就可以。
鹌鹑煮熟去皮备用
小葱切好
平底锅放油，小火慢煎，把豆腐两面煎金黄
倒入煮好的鹌鹑蛋
加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下
看到汤汁马上烧干，放入小葱
在烧干出锅
注意事项
- 大豆腐容易煎碎，最好用不粘锅，小火慢煎
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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