大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
风靡黑龙江的街头小吃--烤冷面
来源：互联网
2023-02-21 11:34:33 469
冷面都是泡着吃，烤着能好吃吗？话说烤冷面工艺简单，几分钟就能做好一个，但是味道真挺赞的，酸甜可口，还有鸡蛋的香味。俺们家肖胖就是烤冷面的绝对拥护者。去年，一到周末他就央求我带他去省图看书，来回一趟坐车两个小时，去了几次我就发现了端倪，一到中午他就喊饿，然后就央求我给他买份烤冷面，吃的舔嘴咂舌的，看那样我给他买三份也能吃进去。后来他发现我家旁边的木兰商场门口也有卖的，就再也不去省图了，看来读书是假，吃烤冷面是真。即使现在，每周三晚上他上英语课，上课前吃两个蛋堡，下课后吃份烤冷面已经形成了条件反射，我就说你学一节英语可好，上课要交三十多元，吃蛋堡和烤冷面还要花上十元，这成本也太高了哈。
方法/步骤
冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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