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2023-09-11 252 主食
西塘：品千年江南活古镇的特色小吃 体验那份恬静悠然
来源：互联网
2023-02-21 11:34:37 66
上个礼拜五礼拜六两天去了西塘，感觉真是不错。我们江南有六大著名古
镇，其中三个就在我们浙江，就是西塘，乌镇和南浔。她们各自有各自的韵
味，是平时你想暂时远离城市生活的喧嚣，去体验安静闲适的好地方。西塘的
名气在于她是个活古镇，是真实的存在，老百姓还照样在里面悠闲的生活着。
西塘早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”和“越角
人家”之称。到元代初步形成市集。西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇
中临河的街道都有廊棚，总长近千米，就像颐和园的长廊一样。在西塘旅游，
雨天不淋雨，晴天太阳也晒不到。
那我们就和tony一起来来看看西塘的特色，西塘的美。
（一）初识西塘：
里面店铺林立，各种小工艺品随处可见。但如果你是来买工艺品的会大失所
望。
这些工艺品和全国其他很多旅游地方是类同的。当然西塘的旅游产品还是有
的，比如刺绣画，就是西塘的特色。
这个地方因为阿汤哥的碟中碟3享誉全世界，所以外国游客也都慕名而来。
（二):这才是真正的西塘：
在西塘，悠长的弄堂随处可见，最著名的这条是石皮弄，建于明末清初，全长
68米，由66块石块铺地而成。最窄处仅0.8米。石皮弄是西塘古弄的代表，据
说，它原本是专供大户人家的男仆行走的通道。
从明清开始，西塘的街渠就依河而建，民居也临水而筑，到如今便也“桥多弄多廊棚多”。在西塘，104座桥，古厚淳朴，倾听着千年流水低吟、浆橹浅唱；122条弄，深幽奇妙，记载了两边屋舍变迁、旧事新人。
沿河两岸摆满小桌小几，游客走得累了便可在此稍坐，与三两好友品茗谈心，
欣赏西塘沿河风景。这真是个可以使人彻底放松的地方，仿佛梦幻。
远眺白墙墨顶、舟影波光，在薄雾的晕染下恰如一幅淡彩的宣纸画。
古镇在春夏秋冬、晴阴雨雪的长久年代里，始终呈现着一幅“人家在水中，水上架小桥，桥上行人走，小舟行桥下，桥头立商铺，水中有倒影”的不断变幻的水乡风情画。
小镇上还有一大特色就是很多年轻人来开的酒吧。非常有特色，里面有乐队演
唱，如果你对自己的歌唱水平还蛮自信的话可以点上一首，50块钱一首歌啊，
哈哈。
这里也是美术学院学生的很好的采风点，江南的韵味全部浓缩在此。
西塘旅游公司开发的景点有11个，从逆时针方向走：由古镇中部的叶家弄进入，入西街右转，经“根雕馆（1）、瓦当馆（2）、薛宅钮扣馆（3）”；－－－到双桥处，直走过安境桥右转，在烧香港，游“倪居（4）、圣庙（5）、木雕馆（6）”；－－－延西塘港东边古街北上，过狮子桥，可见“黄酒馆（7）”；－－－沿细长的烟雨长廊，经送子来凤桥，一直往西，来到“醉园（8）、七老爷庙（9）”；－－－返回环秀桥，右转进“锺福堂（10）”；沿西街往东，最终游览“西园（11）”。
江南人家的厨房，呵呵，很亲切啊！
知道这是用来干什么的吗？呵呵，是放筷子的。
哪里都是风景。
（三）西塘的特色小吃：
哈哈，小吃可多了，挑一些带回家吧，总有你喜欢的。
这不是葡萄干啊，哈哈，是熏青豆。
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
小镇上随处可见有老人在卖豆腐花，鲜美无比。
西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多
地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成
为如今小镇传统旅游产品的一种。
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以
优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由
于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而
不衰。小盒装要价5块钱，大盒装10块钱，我买了三盒大的，还价的结果是再送
一盒大的，不错啊！我的同行很会还价啊，哈哈！今天回到家一大开发现有桂
花、八珍、芝麻、薄荷的四种，嚼起来不仅齿颊留香，而且还有淡淡的甜意，
决不是那种掺了大量白糖一吃就会发胖的糕点，不一会我们三个人把一盒都吃
完了，真是好吃，强烈推荐！
这里的油炸臭豆腐也很不错！只要5块钱一盒。外皮松脆、内里软嫩，蘸着辣酱
或甜酱，真是有道不尽的香脆可口。
荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒
米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，
此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷
叶解暑清热，散淤止血的药理作用。
（四）西塘的夜色：
夜幕来临，西塘呈现另一番韵味，很多新人在这里拍摄婚纱。
傍晚，夕阳斜照，渔舟唱晚，灯火闪耀，酒香飘溢，整座水乡古镇似诗如画，
人处其间，恍然桃源，不知是人在画中游，还是画在心中移。
廊坊下很多小吃店开始营业，哈哈，这里都是江南的家常菜，很有情调啊。
（五)西塘的特色菜：
家常的红烧豆腐。
酱爆螺蛳。
这是什么?也是西塘的特色，是熏蛤蟆，蛤蟆是保护庄稼的益虫啊，不过
江南民间还一直有吃青蛙的，不过现在养殖的多，比如改吃牛蛙之类的了。所
以青蛙，蛤蟆都要保护起来的啊！
银鱼炒鸡蛋，味道相当不错。
毛豆鲜菱，哈哈，是不是很亲切啊，tony也做过的啊。
扎肉。扎肉就是瘦肉经过粽叶包扎，放入多种中草药烧煮出来，肥瘦适中一点
都不油腻，口感更加软糯美味。
迷人的西塘，我还会再来的！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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