大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
夏季凉拌菜—香菜拌生菜
来源：互联网
2023-02-21 11:36:48 371
生菜，是叶用莴苣的俗称，又叫做唛仔菜、莴仔菜、鹅仔菜，可以生食，也可以做汤，脆嫩爽口，有点甜。我平时喜欢洗净后生吃，即凉拌着吃。
食材
- 生菜 100g
- 香菜 100g
- 生姜 少许
- 大蒜 少许
- 葱花 少许
- 糟辣椒 少许
方法/步骤
在清水中放入少许食盐，再把生菜放入其中浸泡5分钟左右洗净，以驱除菜叶上的鼻涕虫及其虫卵，还有其他虫子。浸泡时不要用力压菜叶，因为放有食盐，浸泡后压痕感觉熟了的味道。看起来也雅观。
将香菜洗净，香菜可以用全株，也可以只用茎叶部分。
把香菜切成段。有部分人喜欢切成小段都可以。
生菜如果小张就不用折断，茎叶大张就要折断，折断长短根据个人喜好而定。
把生姜、大蒜、葱花、糟辣椒、食盐、酱油、醋、花椒粉等辅料装盘轻轻搅拌。
把生菜、香菜和辅料一起倒入小盆中，用筷子轻轻搅拌均匀。
装盘即可食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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